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诗文
豆鼓爆苦瓜
释义
“鲜香入味,下饭佳品.”
食材明细
主料
苦瓜
适量
豆鼓
适量
海米
适量
小红椒
少许
蒜
少许
辅料
料酒
适量
糖
适量
香叶
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆鼓爆苦瓜的做法步骤
1
苦瓜冼净切斜片.
2
备好食材,蒜,红椒切小粒.
3
豆鼓,蒜,香叶隔水蒸10分钟,蒸出豆鼓香味.
4
海米洗净,锅放油小火煸炒,炒酥铲出备用.
5
余油放蒜,红椒粒,蒸过的豆鼓煸炒.
6
放入苦瓜海米加料酒,糖,少许盐煸炒熟出锅.
7
装盘即可.
小窍门
不太喜欢苦味的,可以先用盐把苦瓜腌渍一下,再冲洗干净.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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without any more ado
without a trace
without a word
without batting an eye
without batting an eyelid
without blinking an eye
without compromise
without doubt
without end
without equal
without exception
without fail
without foundation
without further ado
without further ado
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更新时间:2026/2/23 5:36:59