“自己做的营养，健康，夏天吃最适合。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1洗净入锅，加盖大为煮15分钟，关火后闷8分钟 -
2捞出入凉水拔一下 -
3用手搓去皮，当然也可以不去皮的哦 -
4再入锅煮熟，大约要20分钟左右，我用的是电饭锅，稍凉用料理机打成泥 -
5锅内放油，倒入绿豆泥，用小火翻炒，使之均匀，再加入糖和蜂蜜继续翻炒，小心别糊了 -
6炒至绿豆泥成为一个不粘锅的团状即可（炒时如果发干可以加牛奶或者是奶油来调整） -
7放凉，然后用月饼模子在压型 -
8这里我是分了大约40克一个，月饼模子是50克的，当然你也可以准备一些红豆沙馅包在里面呀。
小窍门
第二次煮绿豆的时候，水不要加的太多，大约没过绿豆再多一点就可以了，如果加的太多，炒的时候会用很长时间
使用的厨具：食物调理机、煮锅、炒锅
所属分类：
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