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诗文	青椒炒肉皮
释义	食材明细 主料 猪肉皮 200g 辅料 鲜青椒 2只 洋葱 半个 配料 葱 适量 姜 适量 盐 一小茶匙 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 味精 适量 食用油 适量 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 青椒炒肉皮的做法步骤 1 猪肉皮200g 2 把猪肉皮刚入汤锅中加料酒煮十分钟、 3 把煮好的肉皮凉凉后用刀刮去肉皮上的油脂、然后切丝、 4 葱、姜、鲜青椒、洋葱、 5 把所有配料改刀切丝、 6 炒锅上火烧热倒底油、爆香葱姜末、放入肉皮丝烹入料酒大火翻炒、 7 放入配料、加入盐、味精、生抽调味翻炒、 8 翻炒均匀即可出锅、 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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