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诗文
酸菜鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
泡菜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蛋清
1个
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
泡椒
适量
鸡精
适量
花椒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
把草鱼清理干净。
2
骨头剔除,片成片。
3
把鱼片里加入盐胡椒粉料酒蛋清淡粉。
4
抓匀。
5
腌制十五分钟。
6
起锅烧油。
7
放入鱼骨煎一下。
8
然后放葱姜泡椒泡菜加水盐鸡精胡椒粉煮开后在煮五分钟。
9
把鱼骨捞出来放入碗中。
10
锅中放入鱼片。
11
煮熟捞出放入碗中。
12
加入葱姜泡椒段。
13
起锅烧油放入花椒暴香。
14
把油浇在碗中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/26 1:01:30