食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴苣的做法步骤
-
1莴苣削皮洗净。 -
2先切成段，再切成丝。 -
3撒上盐，拌匀，腌制。 -
4五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了。 -
5莴苣稍微挤去水分。 -
6倒入味精，食用油，芝麻油。 -
7拌匀装盘食用。
小窍门
莴苣挑选嫩些的，苦味轻。
用盐腌制是为了腌出苦水。
腌制时间不要过长，会不脆。
用盐腌制是为了腌出苦水。
腌制时间不要过长，会不脆。
使用的厨具：其他
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