食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味的牛角包的做法步骤
-
1主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大。 -
2黄油敲打擀成片状。 -
3面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油。 -
4面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折。 -
5敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次。 -
6取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米。 -
7切成7个等腰三角。 -
8三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米。 -
9从切口中间向两边轻压。 -
10从两边卷起。 -
11也可以直接卷。 -
12卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分。 -
13烤箱预热220°c，烤15-18分。
小窍门
最后发酵的时候一定注意，用烤箱发酵黄油会融化。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 奶酪面包
- 韩式炸酱面
- 青海大王海鲜面
- 芝士部队火锅
- 芹菜木耳炒肉丝
- 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉
- 圣诞树纸杯蛋糕
- 照烧鸡腿
- 各种形状的小饼干
- 原味菠萝包
- 【中国八大菜系】粤菜系列之香芋扣肉
- 发菜银鱼羹
- 雪花纸杯蛋糕
- 蘑菇煎饼
- 脆皮肠
- 童话中的梦幻小屋---圣诞姜饼屋
- 红薯芋仔粥
- 培根香葱鸡蛋饼
- 高烧两样
- 香浓牛奶麦片核桃粥
- DIY香煎茄汁牛排
- 【中国八大菜系】鲁菜系列之锅塌豆腐
- 虾球西兰花
- 东北乱炖
- 【中国八大菜系】苏菜系列之淮扬狮子头
- 卷甲束兵
- 卷甲衔枚
- 卷甲韬戈
- 卷面不整洁用英语怎么说
- 卷面整洁用英语怎么说
- 卸什么什么驴的成语
- 卸什么杀什么的成语
- 卸磨什么什么的成语
- 卸磨杀驴
- 卿什么什么军的成语
- 卿什么什么我的成语
- 卿什么冠什么的成语
- 卿什么我什么的成语
- 卿卿什么什么的成语
- 卿卿我我
- 暮秋过饮戴氏西园（明·欧大任）
- 暮秋述怀（明·吕高）
- 暮秋送客之塞上（明·王恭）
- 暮秋遣兴二首（宋·陆游）
- 暮秋郊行偶述（明·谢榛）
- 暮秋郊行（清·书成）
- 暮秋酬王元美见寄（明·谢榛）
- 暮秋重过山僧院（唐·李频）
- 暮秋野兴赋得倾壶酒诗（南北朝·庾信）
- 暮秋闰月平步楼口占（宋·陈藻）
- 暮秋闲望（宋·魏野）
- 暮秋闻倭寇稍平寄上南都大宗伯孙公兼怀太史（明·谢榛）
- 暮秋闻雁有怀（宋·华岳）
- 暮秋闻雁（宋·廖行之）
- 暮秋集小山王孙第分得新字（明·谢榛）
- 农村水利与社会主义新农村建设(中国水利学会2006学术年会论文集)
- 武艺二书(五轮书兵法家传书)
- 网络设备配置与管理(21世纪高等院校计算机科学规划教材)
- 电力企业职工社会保障
- 环境与自然资源保护法学
- 中国农村小康社会建设(全面建设小康社会研究报告集)
- PKPM系列程序在土木工程中的应用/简明土木工程系列专辑
- 全面建设小康社会(全面建设小康社会研究报告集)
- CFG桩复合地基技术及工程实践
- 健康排毒(综合篇)
- 美丽瘦腰法
- 重读鲁迅
- 人生五章
- 晚年陈独秀(1927-1942)
- 贪污贿赂犯罪及其侦查实务