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诗文	排骨烧土豆
释义	食材明细 主料 排骨 适量 土豆 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 原味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 排骨烧土豆的做法步骤 1 排骨斩小段下葱姜料酒煮熟，土豆切滚刀块。 2 葱姜蒜爆锅，下土豆煸炒，加入耗油，老抽，炒至土豆3~4成熟。 3 添汤，加入排骨。同时加入盐，鸡精。慢火炖10分钟，待汤汁浓稠时撒入葱花、香菜出锅即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。