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诗文	自制土豆粉
释义	食材明细 主料 土豆粉 适量 辅料 火锅丸子 适量 青菜 适量 调料 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 香菜 适量 郫县豆瓣酱 适量 高汤 适量 盐 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制土豆粉的做法步骤 1 土豆粉用水泡散，火锅丸子用水泡一下。 2 白菜叶洗净撕成大片（也可以用油菜、菠菜、油麦菜等）。 3 葱姜蒜切碎，香菜切成段。 4 锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末炒香。 5 加入郫县豆瓣酱炒出红油。 6 放入白菜叶翻炒几下（如果是绿叶菜可以和土豆粉一起放）。 7 倒入清水烧开，加入高汤。 8 放入火锅丸子煮2分钟左右。 9 放入土豆粉、盐，中火煮3分钟左右。 10 加入香菜段盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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