食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
雪人儿蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。 -
2蛋黄里加白糖30g。 -
3搅拌均匀后，加入玉米油40g。 -
4加入牛奶40g，混合均匀。 -
5筛入面粉80g，可可粉5g。 -
6混合均匀，成蛋黄糊备用。 -
7分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。 -
8将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。 -
9最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。 -
10把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。 -
11烤箱中下层，150°，1个小时。 -
12出炉后即刻倒扣。 -
13脱模后的蛋糕看上去很可人吧。 -
14加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。 -
15准备一些碎的巧克力屑。 -
16给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。 -
17用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。 -
18最后就是装饰草莓的雪人儿了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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