食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
腊味合蒸的做法步骤
-
1冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。 -
2冷水下锅煮，去点味道。 -
3沥出来后激下冷水。 -
4锅内放油，把腊味煎一下。 -
5加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。 -
6炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。 -
7盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。 -
8因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。
所属分类：
热菜
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- 酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》
- 盐葱鲑鱼 《纸包鱼片 3》
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