食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柠檬鸭的做法步骤
-
1准备土鸭肉600g，酸姜，酸荞头，酸辣椒，酸柠檬适量 -
2把鸭肉斩块，配料切碎 -
3锅中烧开水，把鸭肉倒入水中煮 -
4倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分 -
5锅中倒入适量油，烧热后放入配料（酸姜，酸荞头，酸柠檬，酸辣椒）炒香 -
6倒入鸭肉，翻炒 -
7依次放入生抽，老抽，耗油，料酒，盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅 -
8完成
小窍门
1.炒柠檬鸭的时候不用放水，如果觉得炒得很干的话可以适量的添一点水
使用的厨具：炒锅
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