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诗文	西红柿虾仁疙瘩汤
释义	食材明细 主料 面粉 适量 冷冻虾仁 7个 西红柿 1个 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 火腿肠 半根 碗豆 1把 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 高汤精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 西红柿虾仁疙瘩汤的做法步骤 1 面粉放在一个碗里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状，越细越好； 2 准备辅料：冷冻虾仁用清水缓化，西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，碗豆洗净，葱切葱花，姜切末； 3 锅中放油，油热后爆香葱花、姜末； 4 放入西红柿丁，将西红柿炒烂，炒出红汁； 5 加入足量的清水、高汤精烧开； 6 加入虾仁、碗豆，下入面疙瘩，并迅速搅散 7 再次烧开后，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁； 8 加入适量的盐调味，关火后，滴入几滴芝麻香油即可。如果有香菜，上面在洒些香菜就更好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类
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