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诗文 茄汁茄子盒
释义
茄汁茄子盒的做法

食材明细

主料
  • 茄子 两根
  • 猪肉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 泡椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 大葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 酱油 适量
  • 亨氏番茄酱 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茄汁茄子盒的做法步骤

  • 茄汁茄子盒的做法步骤：1
    1
    所有食材。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：2
    2
    茄子切成夹子，即一刀不断一刀断的切法。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：3
    3
    猪肉剁碎，加进适量盐，酱油，米酒，蛋清搅拌5分钟。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：4
    4
    把肉塞进茄子夹。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：5
    5
    用一碗加适量面粉和水，打进蛋黄调成糊状。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：6
    6
    把酿好的茄子放糊里挂一层浆。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：7
    7
    热锅下油，把茄子盒放加锅里炸金黄。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：8
    8
    炸好的茄子盒。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：9
    9
    用一碗加适量水，酱油，番茄酱调成芡。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：10
    10
    把所有配料切好。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：11
    11
    热锅下油，把配料放进爆香。
  • 茄汁茄子盒的做法步骤：12
    12
    接着把炸好的茄子盒放进，倒上调好的芡翻炒一下。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/13 10:42:36