正宗口水鸡丝面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	口水鸡丝面
释义	“麻辣咸香，开胃爽口的夏季面食。” 食材明细主料面条适量鸡胸肉适量辅料黄瓜适量香葱适量花生碎适量蒜末适量姜末适量配料盐适量糖适量酱油适量豆豉适量花椒面适量油泼辣子适量醋适量麻辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度口水鸡丝面的做法步骤 1 面条在锅内蒸8分钟 2 将蒸过的面条加凉水涨条（用凉水泡） 3 蒸面的水里加盐，鸡胸肉片薄后，在水里煮2分钟后关火，浸4分钟后捞出切丝 4 将蒜末、姜末、豆豉、酱油、盐、糖、醋、花椒面、葱花和花生碎依次加入盆内搅拌均匀， 5 涨好的面条沥干水分后加香油拌匀 6 碗底加点黄瓜或其他菜码，盛入面条。鸡丝，浇上汁子，撒少许葱花和花生碎即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：面条
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