“麻辣咸香，开胃爽口的夏季面食。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
口水鸡丝面的做法步骤
-
1面条在锅内蒸8分钟 -
2将蒸过的面条加凉水涨条（用凉水泡） -
3蒸面的水里加盐，鸡胸肉片薄后，在水里煮2分钟后关火，浸4分钟后捞出切丝 -
4将蒜末、姜末、豆豉、酱油、盐、糖、醋、花椒面、葱花和花生碎依次加入盆内搅拌均匀， -
5涨好的面条沥干水分后加香油拌匀 -
6碗底加点黄瓜或其他菜码，盛入面条。鸡丝，浇上汁子，撒少许葱花和花生碎即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面条