食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓果酱的做法步骤
-
1草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。 -
2在草莓里加入细砂糖。 -
3用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。 -
4冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。 -
5将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。 -
6不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。 -
7当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。 -
8将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
小窍门
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
果酱
- 芹菜炒腊肉
- 青椒酱油肉
- 凉拌蕨根粉
- 羊肉揪面片
- 黄豆芽焖面
- 清炒白萝卜
- 家常烩菜
- 万能凉拌料汁
- 炸羊排
- 迷迭香火腿炒青红椒
- 南瓜银耳米糊
- 葱爆羊肉
- 螺丝椒炒圆葱鸡蛋
- 红烧带鱼段
- 裤带面面坯
- 饭店土豆丝
- 海鲜菇炒鸡丁
- 小海鲜肥肠煲，鲜香美味巨好吃！
- 黑椒牛排骨
- 鱼香肉丝
- 什锦蛋炒饭
- 肉沫蒸内脂豆腐
- 油泼面
- 五花肉炖菠萝
- 蔬菜炒鸡丁
- 什么人什么知的成语
- 什么人什么短的成语
- 什么人什么石的成语
- 什么人什么祭的成语
- 什么人什么福的成语
- 什么人什么竖的成语
- 什么人什么笔的成语
- 什么人什么等的成语
- 什么人什么答的成语
- 什么人什么筹的成语
- 什么人什么箦的成语
- 什么人什么箫的成语
- 什么人什么箴的成语
- 什么人什么篡的成语
- 什么人什么类的成语
- 长歌为静山太医李君赠（明·林弼）
- 长歌别同社诸子（清·曹寿铭）
- 长歌复短歌四章 （元末明初·徐贲）
- 长歌寄赠苏汝载（明·李之世）
- 长歌引（明·胡奎）
- 长歌留别江汉诸同学（清·邵岷）
- 长歌答汪中丞伯玉（明·王世贞）
- 长歌续短歌（元末明初·刘基）
- 长歌续短歌（唐·李贺）
- 长歌行二首（明·释函是）
- 长歌行寄吕中甫山人（明·杨承鲲）
- 长歌行答于鳞（明·王世贞）
- 长歌行赠房氏二首（明·李梦阳）
- 长歌行赠旺兄（明·何景明）
- 长歌行送友人游太梁（清·吕履恒）
- 奥特曼神奇水画本.一起去郊游(1-4)
- 迷上海洋 畅销版
- 机械基础实验教程 第2版
- 唐诗为镜照汗青+宋词一阕话古今 鞠菟 正版中国古文诗词鉴赏大全集图书籍 清华大学出版社
- 中国百年教科书史 体育卷
- 课外阅读空间 懒汉奇遇记 典藏版
- 中学生英语阅读与词汇进阶(全6册)
- 新出明代文人印章辑存与研究
- 小空间设计系列 3 咖啡店
- 中国农业企业科技成果转化效率研究:基于企业技术创新能力的视角
- 巴啦啦小魔仙之魔法海萤堡 2 海洋知识图画故事(全4册)
- 类经附翼
- 儿童数学思维训练·数学脑(全7册)
- 股市操练大全一天一练短视频 第1集
- 乐府学（第二十五辑）