食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓果酱的做法步骤
-
1草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。 -
2在草莓里加入细砂糖。 -
3用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。 -
4冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。 -
5将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。 -
6不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。 -
7当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。 -
8将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
小窍门
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒，并且无油无水，挖取食用时用干净无水的勺子。
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味，还能增加香气，并且能促进果胶的释放，还可以起到杀菌的作用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
果酱
- 电饭锅红烧肉
- 卤肉蛋
- 红烧优康牛腩
- 红烧猪皮
- 春一般的甜蜜【抹茶瑪格麗特餅乾】
- 红枣核桃软欧包
- 椰奶糕
- 茼蒿炒海虾
- 香辣黄瓜条
- 柠檬可乐鸡翅【王府私家菜】
- 鲜肉小笼包
- 怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】
- 香辣烤猪蹄
- 元气满满粥
- 卤五花肉
- 老豆豆皮
- 家常皮蛋豆腐
- 八珍豆腐煲
- 辣椒炒肉
- 家庭版蚂蚁上树
- 玉米面发糕
- 蛋香椰子球
- 火腿奶酪炸猪排
- 干煸花菜
- 蚝油黄豆 零失败！吃过根本停不下来（附图）
- 祸绝福连
- 祸至什么什么的成语
- 祸至无日
- 祸莫什么什么的成语
- 祸莫大于轻敌
- 祸起什么什么的成语
- 祸起萧墙
- 祸起隐微
- 祸起飞语
- 祸近什么什么的成语
- 祸近池鱼
- 祸迫什么什么的成语
- 祸迫眉睫
- 祸首什么什么的成语
- 祸首罪魁
- 竹马子（宋·柳永）
- 竹马子（清·郑文焯）
- 竹马子（清·陈匪石）
- 竹马子（清末民国初·陈锐）
- 竹马（宋·刁麟游）
- 竹马（清·张维垣）
- 竹鱼（宋·杨万里）
- 竹鸟小景（明·李震）
- 竹鸡冢（宋·何梦桂）
- 竹鸡塘（清·吴振棫）
- 竹鸡语（元·黄玠）
- 竹鸡（宋·刘攽）
- 竹鸡（宋·宋庠）
- 竹鸡（宋·蔡戡）
- 竹鸡（明·苏葵）
- 多少往事堪重数
- 复仇者联盟(3无限战争漫威典藏本)(精)
- 神钓
- 弘一法师手书经典五种(共3册)(精)
- 昆虫记/名著阅读力养成丛书
- 全球经济治理中的新兴经济体合作
- 父子开车
- 正邪天下(珍藏版共6册)
- 菊与刀(精)
- 论语教育智慧品绎/中国经典教育智慧品绎丛书
- 萨芙(文献版)(精)/民国世界文学经典译著
- 你的生活环境决定你的性格(环境决定情商习惯改变性格)
- 写在二十四节气里的古诗词(夏)(精)
- 点击职业英语(基础英语模块3学生频道第4版十二五职业教育国家规划教材)
- 解密老子道法