食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1主要原料 -
2豆腐切块备用。 -
3切好的豆腐放盐水里焯一下。 -
4炸花椒油，将花椒捞出。 -
5葱姜蒜炝锅，放入猪肉末煸炒。 -
6炒至猪肉末出油，放入豆瓣酱煸炒。 -
7炒出红油，放入料酒，酱油，盐，少许白糖，炒匀。 -
8放入热水，放入豆腐，大火炖制。 -
9捞出的花椒碾碎备用。 -
10蒜苗切碎备用 -
11豆腐炖至汤汁快收干时，淋少许水淀粉，放入花椒末和蒜苗，淋少许香油即可。 -
12麻婆豆腐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
- 南瓜香豆花卷
- 白馒头
- 胡萝卜熟鸡肉炒饭
- 凉拌百合木耳芹菜
- 五花肉炒花菜
- 洋葱炒牛肉
- 炒鸡胸肉
- 芹菜拌木耳
- 肉片炒莲藕
- 肉片炒花菜
- 红烧鲷鱼
- 五花肉炒娃娃菜
- 虾仁咸蛋黄炒面
- 糖醋里脊
- 鸡蛋金丝面
- 蒜苗炒肉丝
- 苹果炖雪蛤
- 葡萄干面包
- 韭黄炒山药
- 油麦菜炒豆腐
- 燕麦葱花荞麦鸡蛋饼
- 青菜炒绿豆芽
- 自制菠萝披萨
- 大枣甜豆浆
- 红烧猪脚
- 不善什么什么的成语
- 不善言辞
- 不喑不聋，不成姑公
- 不喑什么什么的成语
- 不喜欢物理用英语怎么说
- 不器之器
- 不器什么什么的成语
- 不因一事，不长一智
- 不因不由
- 不因人热
- 不因什么什么的成语
- 不在什么什么的成语
- 不在其位，不谋其政
- 不在相信任何人用英语怎么说
- 不在话下
- 悲陈子思（宋·毕仲游）
- 悲陈陶（唐·杜甫）
- 悲雨（近现代·谢龙升）
- 悲青坂（唐·杜甫）
- 悲风曲（宋·白玉蟾）
- 悲风（明·刘崧）
- 悲饔歌（明·徐渭）
- 悲鸿十骥为黄曼士题（近现代·潘受）
- 悲鸿画马属题时全面抗日之战方起（近现代·潘受）
- 悲齿落自解（宋·陆游）
- 悲龙兴（元末明初·郭钰）
- 悼丁君（近现代·鲁迅）
- 悼丁普益居士二首（明·释函是）
- 悼七家兄少严（近现代·李洸）
- 悼三叔明室张氏（元·凌云翰）
- 工程素质认知教程(普通高等院校机械类十一五规划实验教材)
- 妇女社会工作(教育部高职高专公共事业类专业教学指导委员会推荐教材)
- 之江历史文化丛书(共7册)
- 可持续发展实用工具与案例--环境评价卷
- 红楼梦养生智慧
- 好学易做东北菜
- 养生保健的智慧
- 基于能耗与作物潜在产量的温室气候区划
- 农业重大气象灾害综合服务系统开发技术研究
- L波段气象探测系统建设技术评估报告
- 文化(社会学的视野)/文化和传播译丛
- 风雨人生
- 财务会计学(第2版中\高级)
- 普通语音学纲要(修订本)/商务印书馆文库
- 龙力游(油画卷)(精)/雅昌艺术中国系列书库/中国现当代美术大系