食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1主要原料 -
2豆腐切块备用。 -
3切好的豆腐放盐水里焯一下。 -
4炸花椒油，将花椒捞出。 -
5葱姜蒜炝锅，放入猪肉末煸炒。 -
6炒至猪肉末出油，放入豆瓣酱煸炒。 -
7炒出红油，放入料酒，酱油，盐，少许白糖，炒匀。 -
8放入热水，放入豆腐，大火炖制。 -
9捞出的花椒碾碎备用。 -
10蒜苗切碎备用 -
11豆腐炖至汤汁快收干时，淋少许水淀粉，放入花椒末和蒜苗，淋少许香油即可。 -
12麻婆豆腐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
- 奶香全麦馒头
- 日式肥牛饭
- 鸡汤小馄饨
- 银耳红枣羹
- 肉沫炒蒜苔
- 蚝油圆白菜
- 包子肉馅
- 红烧排骨
- 糖醋鸡蛋
- 脆皮鸡蛋火腿三明治
- 茭白青椒炒猪肝
- 红烧酥芋
- 白瓜肉片汤
- 散菜花炒肉片
- 简化版啤酒鸭
- 孜然炸鸡
- 蛋炒饭
- 冬瓜排骨汤
- 酱梅花骨
- 洋葱木耳炒红色莙荙菜
- 酱焖鲈鱼
- 绿豆包
- 紫米包
- 南瓜干
- 祛湿三宝—五指毛桃牛大力土茯苓汤
- heat lamp
- heat pipe
- heatproof
- heat prostration
- heat pump
- heat rash
- heat-seeking
- heat-sensitive
- heat sink
- heatstroke
- heat therapy
- heat treating
- heat treatment
- heat up
- heatwave
- 白云歌（明·胡奎）
- 白云歌（明·郭之奇）
- 白云歌（明末清初·王夫之）
- 白云池上（明·欧大任）
- 白云泉是白太傅题诗处（清·潘柽章）
- 白云泉煮茶（明·韩奕）
- 白云泉（元·陈方）
- 白云泉（唐·白居易）
- 白云泉（宋·范成大）
- 白云泉（明·杨基）
- 白云泉（明末清初·屈大均）
- 白云泉（明末清初·陈恭尹）
- 白云泉（清·宋荦）
- 白云法师赞（宋·释慧开）
- 白云洞口号（明·叶春及）
- 比较视野中的银行破产法律制度/商法视界
- 彩色的乌鸦(精)
- 药用真菌高效生产新技术/新型农民培训技术丛书
- 国际商法(英文版高等学校法学双语教材)
- 一只孤独的乌鸦(精)
- 小马小熊和苹果树(精)
- 新型柴油汽车易发故障诊断与排除
- 米丽的大秘密(精)
- 维利床下的鬼(精)
- 小马小熊和鹦鹉(精)
- 机动车交通事故责任强制保险条例解读与案例指引
- 一只与众不同的乌鸦(精)
- 小马小熊和启明星(精)
- 快睡吧小田鼠(精)
- 公司治理国企所有权与治理目标(中国欧盟国有企业公司治理国际研讨会论文集Ⅰ)