食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
回锅带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净切菱形小块，加白酒、料酒、胡椒粉、花椒、糖、盐腌制30分钟。（带鱼最好洗掉表皮的鱼鳞以去腥，盐的量要加足。） -
2葱姜蒜切片，青蒜切段。 -
3腌好的带鱼先拍一层玉米淀粉。 -
4再拖一层鸡蛋液。 -
5炒锅上火，待油温四成热时下入带鱼块。 -
6定型后用小火煎制金黄，翻面。 -
7待两面都煎黄时，把火调大，吐出多余的油。 -
8盛出备用。 -
9仍用锅里的油小火将郫县豆瓣酱炒出红油 -
10下入葱姜蒜片、豆豉炒出香味。 -
11烹入料酒，加白糖、盐、老抽定好味。 -
12下入青蒜苗炒香后倒入带鱼块。 -
13轻轻翻炒均匀出锅即可。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
产妇
川菜
朋友聚餐
白露
午餐
- 轻芝士
- 奶油酥皮泡芙
- 蔓越莓饼干
- 凉拌马齿苋
- 杭椒鸡蛋肉丁
- 香辣凉面皮
- 自家的小葱拌着吃最好吃！
- 老醋花生
- 红烧肉
- 凉拌猪耳朵
- 蒸蛋糕
- 尖椒炒鸭血
- 梅豆炒鸡胸肉
- 克里斯托弗
- 茄子君的101种吃法——酥脆烤茄条
- 健康家庭红烧排骨
- 二米燕麦米糊
- 玉米烙
- 美式煎蛋
- 烘焙日记|夏日里的酥皮泡芙
- 马玢杯蛋糕
- 炒苤蓝
- 红烧肉
- 鸡胸肉芝士蛋饼
- 牙签牛肉
- person of colour
- person of interest
- person or persons unknown
- persons
- person-to-person
- person unknown
- perspective
- perspex
- perspicacious
- perspicacity
- perspicuity
- perspicuous
- perspiration
- perspire
- persuadable
- 邻女有自经者不晓何因而里媪述其光艳皎洁阅（明·王彦泓）
- 邻女（唐·刘驾）
- 邻女（唐·白居易）
- 邻妇哭征夫（唐·张籍）
- 邻妇哭殇子用韵（明·庞尚鹏）
- 邻妇哭（金·赵元）
- 邻妇（清·王端淑）
- 邻家伐去墙外柳戏成一绝（明·黄淮）
- 邻家夜坐（宋·韩淲）
- 邻家妇（宋·冯山）
- 邻家孔雀（宋·刘克庄）
- 邻家晓鸡（宋末元初·仇远）
- 邻家桃花（明·高启）
- 邻家植荷盆中高出墙外予于垒头见之戏题一绝（明·邵濂）
- 邻家榆树（明·沈守正）
- 高速公路日常养护作业安全标准化指南
- 命题人讲真题(2013-2019共8册国家统一法律职业资格考试系列用书)
- 医学细胞生物学实验指导与习题
- 微观视角下山地灾害主体应对行为与机制研究
- 献给花的诗
- 登天火箭
- 奇先生妙小姐全新故事集 糊涂小姐太迷糊
- 讲了100万次的故事·北欧(全2册)
- 讲了100万次的故事·德意志
- 高中英语(必修第2册RJ版衡水体)/学霸高分字帖
- 跨境电子商务视觉营销
- 中国注册会计师执业准则应用指南
- 机械类专业毕业设计指导与案例集锦/袁明新
- PHP程序设计基础(微课版)/陈学平
- 3ds max游戏角色设计(第2版)/张凡等