“10分钟就可以完成的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒角瓜的做法步骤
-
1角瓜一个，洗净切片； -
2锅内加油烧热，加入蒜片生抽爆香，倒入角瓜片爆炒； -
3不停翻炒两分钟左右，至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀； -
4即可出锅。
小窍门
1、此菜全过程无需加水；
2、角瓜炒制过程中最后加盐，保持瓜片水分，使口感更佳。
2、角瓜炒制过程中最后加盐，保持瓜片水分，使口感更佳。
使用的厨具：炒锅
- 香拌莴笋花生米
- 开胃红白豆腐羹
- 酱香烤土豆
- 干煎皇姑子
- 酥肉炖菜
- 鸡蛋蔬菜火烧
- 肉末豆腐
- 家常烤肉
- 凉拌东坡肉
- 春有——酱汁樱桃肉
- 糖炒冬瓜
- 夏有——荷叶粉蒸肉
- 脆脆炸薯条
- 秋有——梅干菜扣肉
- 木耳炒菜花
- 冬有——酱方腐乳肉
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