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诗文
薯球
释义
“0厨艺的炸薯球”
食材明细
主料
红薯
适量
辅料
面包糠
适量
配料
食用油
适量
甜味 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
薯球的做法步骤
1
把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟
2
蒸好的红薯取出,晾到不烫手
3
用勺按成泥
4
然后团成红薯球
5
准备面包糠可蛋液
6
先到蛋液里打个滚
7
再到面包糠里打个滚
8
滚好了蛋液和面包糠的薯球,等待下锅
9
起锅,烧些油,油热放入薯球,炸至面面变色就可以出锅了
10
出锅了
小窍门
红薯不要煮哦,煮的红薯含水分高不好团
有的红薯天生就水分高,可以加些炒熟的干淀粉进去
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/4 10:42:12