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诗文	孜然牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 500g 辅料 胡萝卜 半根 葱 半根 姜 3片 蒜 2瓣 蛋清 1个 淀粉 1/4碗 朝天椒 2个 大料 2个 配料 盐 一小勺 酱油 1勺半 料酒 2勺 孜然 一小把 花椒面 半小勺 孜然 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 孜然牛肉的做法步骤 1 牛肉切片加盐，酱油，料酒，孜然，花椒面用手抓均匀 2 加葱，蒜，蛋清用手抓到黏稠，腌制20分钟 3 锅里加油，放入姜，大料，朝天椒爆出香味 4 调大火，加入牛肉 5 炒到牛肉变色，加淀粉炒均匀就可以出锅啦！~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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