食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
哈密瓜水果味月饼的做法步骤
-
1转化糖浆，枧水和玉米油倒入盆中，搅拌均匀 -
2加入中筋面粉和吉士粉，用刮刀翻拌均匀
-
3面团拌至无干粉状态，醒发两小时左右
-
4醒发好的面皮称重每个40克
-
5哈密瓜馅料每个称重60克搓圆
-
6饼皮按扁，状态是中间薄外侧厚，包入哈密瓜馅料，用虎口位置慢慢往上推收口
-
7月饼球滚一下干面粉，用模具按压紧实，印出花纹
-
8烤箱上下火180度预热，先烧烤5分钟左右
-
9取出刷上薄薄的一层蛋黄液
-
10继续回烤箱上下火180度烧烤10分钟左右
-
11出炉后的成品，放置两三天待回油后即可
小窍门
此配方可以做12个100克的水果味月饼，饼皮与馅料的比例是4:6
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 锅烤猪肉卷
- 炝莲藕
- 蜜红豆
- Braised beef brisket
- 【西式浓汤火锅】--- 演绎一场前所未有的滋味
- 涮锅子
- 蕃茄意面+黄瓜沙拉+糖烤水果
- 腐乳焖节瓜
- 南瓜芝麻团
- 鸭胸肉配烤甜椒和快手沙拉
- 红糖姜蜜南瓜球
- 【芝士牛肉丸】--- 小丸子也吃出好心情
- 锅烤羊腿
- 炸红薯丸
- 草莓酸奶
- 【健康营养早餐】自己动手做早餐---紫菜虾皮鸡蛋饼
- 【酥软红烧肉】
- 平菇炒肉片
- 火腿葱油饼
- 酥皮蛋塔
- 桂花蜜枣
- 豆沙卷面包
- 油糕
- 缤纷莲子
- 豉椒南瓜凤爪
- poetical drama
- poetical lines
- poetically def
- poetically man dwells
- poetical rash
- poetical sketches
- poetic drama
- poetic justice
- poetic licence
- poetic license
- poetry competition
- poetry reading
- point after
- point clouds
- point count
- 千里思（元·赵雍）
- 千里思（南北朝·祖叔辨）
- 千里思（唐·郑锡）
- 千里思（宋·木待问）
- 千里思（明·胡奎）
- 千里有诗见贻次韵以答（明·唐之淳）
- 千里江山图（金末元初·李俊民）
- 千里马（明·王世贞）
- 千里马（清·载湉）
- 千里（宋·释文珦）
- 千里（清·杨延年）
- 千金墟怀古（清·许传霈）
- 千金寺（宋·周弼）
- 千金意（宋·琴精）
- 千金报（明·邓云霄）
- 电波传播模型选择及场强预测方法--工程实施指南/信息科学与工程系列专著
- Arduino魔法书(实现梦想的工具和技术)
- Cinder创意编程指南
- 中国互联网20年(网络大事记篇)
- 中国互联网20年(网络媒体篇)
- 隐身战舰技术/海军新军事变革丛书
- 成为高效能人士的36种方法
- 无处不在的幸福顾客(如何用积极心理学观点指导商业活动)
- 大变局时代(中国如何切割危机)
- 玩转电商系统(深入剖析智慧电商平台)
- 工程师(工程与结构设计史)
- 景观建筑的1000个细节设计(与技术理念搭界的景观设计宝典)
- 测绘基础(高职高专示范建设规划教材)
- 网络系统集成与综合布线理论及实践
- 意识心理学的探索