食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
-
1盆中加入转化糖浆，玉米油和碱水搅拌均匀 -
2盆中称好的面粉和吉士粉
-
3倒入拌匀的糖浆，搅拌至面团无干粉
-
4搅拌好的面团醒发两小时左右
-
5蛋黄用白酒浸泡一下，摆放入盘中，
-
6烤箱上下火180度烤大约5分钟左右
-
7莲蓉馅料每个称重55克搓圆
-
8蛋黄一个大约15-16克，莲蓉馅料按扁包入一个一个蛋黄，搓圆
-
9饼皮每个称重30克搓圆
-
10饼皮按扁，中间薄外侧厚，包入一个莲蓉蛋黄馅，用虎口位置慢慢往上推后收口
-
11将月饼皮在面粉中滚一圈后，放入模具中，按压出模型
-
12印好的月饼摆放入烤盘中
-
13烤箱上下火180度预热先烘烤5分钟左右
-
14取出月饼轻轻刷上一层薄薄的孙燕姿
-
15继续回炉烘烤15分钟左右
-
16成品，待月饼回油后即可食用
-
17成品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 家常炒肉
- 尖椒香干
- 香辣鸭
- 鸡肉洋葱炒西兰花
- 桑叶菊花枸杞茶
- 玉米饼干
- 吮指排骨-全家都爱的美食
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜香烤扇贝-海鲜美食
- 肉松辫子面包
- 咸蛋黄炒蚕豆肉
- 香葱拌鹅蛋
- 豆豉空心菜梗
- 圆椒炒鸡块
- 蚝油春菜
- 爆炒花蛤
- 家庭版鸡米花
- 酸辣豆芽
- 香椿卷饼
- 波兰种肉松欧包
- 粉蒸鸡翅根
- 柠檬凤爪
- 紫米奶酪馅
- 清爽开胃的鱼香肉丝
- 土豆烩西红柿汤饭
- 什么什么下里的成语
- 什么什么下锅的成语
- 什么什么下问的成语
- 什么什么下除的成语
- 什么什么下面的成语
- 什么什么下顺的成语
- 什么什么下风的成语
- 什么什么下首的成语
- 什么什么下马的成语
- 什么什么下驴的成语
- 什么什么不一的成语
- 什么什么不上的成语
- 什么什么不下的成语
- 什么什么不专的成语
- 什么什么不两的成语
- 蕉庵暮归（宋·楼钥）
- 蕉庵杂言（宋·楼钥）
- 蕉庵清坐（宋·楼钥）
- 蕉径小立（宋·舒岳祥）
- 蕉林书室歌（清·梁清标）
- 蕉林书屋绝句（明末清初·梁清标）
- 蕉林作（明末清初·屈大均）
- 蕉林看岩关主病（明·释函是）
- 蕉林（元末明初·张昱）
- 蕉林（明·李云龙）
- 蕉梦（当代·陈忠平）
- 蕉溪岭（明·顾璘）
- 蕉溪温泉（宋·颜克宗）
- 蕉溪雨泊（清·田榕）
- 蕉石亭（明·李梦阳）
- 谢谢你来做妈妈的宝宝(精)
- 疯狂行为学(来自猩猩的你为什么总会失去理智)
- 幼儿文学百年经典(美绘版5春雨卷)
- 幼儿文学百年经典(美绘版4彩虹卷)
- 傲世九重天(6步步惊心)
- 冰雪奇缘/迪士尼拼音认读故事
- 闪电麦坤/迪士尼拼音认读故事
- 爱的真谛/迪士尼拼音认读故事
- 智慧的力量/迪士尼拼音认读故事
- 里约大冒险电影经典故事
- 里约大冒险电影连环画
- 里约大冒险电影小说
- 勇闯雨林益智游戏书(里约大冒险2)
- 自信让我更强大(关键期养成好性格儿童阅读辅助桥梁故事书)/喜羊羊与灰太狼
- 齐心协力做更好(关键期养成好性格儿童阅读辅助桥梁故事书)/喜羊羊与灰太狼