食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨云吞的做法步骤
-
1主料：猪排骨，猪肉馅。 -
2原料：油菜，鹌鹑蛋，云吞皮。 -
3猪排骨洗净焯水，放入高压锅，加入葱姜大料，料酒加水，煮排骨汤。 -
4猪肉馅加入葱姜香油，酱油，蚝油盐味精调匀。 -
5用云吞皮，包成云吞。 -
6鹌鹑蛋煮熟剥皮，调一个料汁儿，沾排骨吃。（酱油生抽醋香油蒜末） -
7熬好的排骨汤，煮开放入云吞煮制。 -
8云吞煮熟后放入油菜，鹌鹑蛋，盐味精，香油。再次开锅即可。 -
9排骨云吞
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
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