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诗文	家常大头宝鱼
释义	食材明细 主料 大头宝鱼 1盘 辅料 葱 半根 姜 4片 蒜 4瓣 香菜 一撮 大料 2个 配料 醋 1/3汤勺 料酒 1/3汤勺 酱油 1/4汤勺 盐 1小勺半 鸡精 半小勺 糖 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 大头宝鱼的做法步骤 1 码好鱼 2 切好配料 3 热锅凉油，爆香大料，葱姜，一半的蒜 4 倒入醋，料酒，酱油，再加2碗水 5 推入鱼，盖盖们5分钟 6 加盐，糖，另外一半的蒜闷2分钟 7 加鸡精，香菜收汁，出盘！~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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