食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油焖茄子的做法步骤
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1将茄子如图所示切约1cm的厚片，然后用小刀顺着切除小太阳形状 -
2锅里下油，吧茄子炸熟老七沥油 -
3锅里留一些有，将姜蒜末下锅炒香，蒜末可以多一些，然后加入食盐，鸡精，酱油，之后下入准备好的茄子，翻炒均匀后，盖上锅小火盖稍微闷两分钟左右 -
4成品 -
5不要怕费油，吃完茄子剩下的有在炒菜就是了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜