食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷包辣椒的做法步骤
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1准备食材。 -
2辣椒洗干净，拔去辣椒蒂，祛籽，用刀拍几下。
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3热锅先煎荷包蛋。
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4煎好后切块。
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5少许油，中小火煎辣椒。
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6煎软，出虎皮状，盛出来备用。
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7蒜末生姜片先爆香，然后放入肉末爆炒。
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8倒入1中勺味达美葱姜料酒，翻炒均匀。
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9放入辣椒、荷包蛋和豆豉。
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10加入味达美秘制鲜蚝油1大勺。
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111大勺味达美初榨炒菜香生抽，1小勺食盐，翻炒均匀。
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12锅边淋入一点点水，翻炒几下即可出锅。
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13加入鲜蚝油，味道变得更加鲜美的荷包辣椒，大鱼大肉后的开胃菜，值得拥有。
小窍门
辣椒尽量选择皮薄肉厚的，辣椒也可以选择辣或者不辣的，根据个人口味选择辣椒品种。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 杂锅卤
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- 白玉生香——萝卜卷
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