食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大红豆粽子的做法步骤
-
1糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上，我一般泡一夜第二天包粽子。 -
2大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。 -
3新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。 -
4将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。 -
5先往圆锥里放点米。 -
6再放入几粒煮好的大红豆。 -
7在添入米至圆锥边缘下1厘米处。 -
8把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。 -
9用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
使用的厨具：煮锅
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