食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1肋排切成小块。 -
2锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。 -
3把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。 -
4洗净的排骨捞出来控水。 -
5锅烧热，加少许的油。 -
6油锅中放入八角炸香。 -
7倒入控净水的排骨。 -
8把排骨翻炒一会儿。 -
9排骨里加入白糖。 -
10把糖炒到溶化，排骨上色。 -
11往排骨里倒入酱油。 -
12把酱油翻炒均匀。 -
13锅中加入凉水。 -
14大火烧开后，改小火慢慢炖煮。 -
15汤汁收的差不多时候，加精盐。 -
16最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
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