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书名 川菜(精)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (英)扶霞·邓洛普
出版社 中信出版社
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简介
内容推荐
本书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料 ; 从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉, 到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。
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更新时间:2025/11/22 9:21:35