本书保持第1版的整体框架不变，以工作任务为引领，以项目教学为载体，系统地介绍了连锁经营基本原理、连连经营基本模式、连锁经营主要业态、连锁经营战略管理、连锁经营组织管理、连锁企业营销管理、连锁经营服务管理、连锁经营采购与物流管理、连锁经营内部管理等内容。每章以职业目标为起点，新增了项目目标、结构体系等栏目，使学生学习更加有的放矢，,课后练习分为技能实训、稳扎稳打、融会贯通3部分，集理论检查与实操演练于一体，使学生更易掌握所学内容。