白马湖地区位于今天的浙江省杭州市滨江区南部，其东面和南面与萧山区接壤，历史悠久，人文荟萃。其中，西江塘以南属水稻种植地区，“饭稻羹鱼”，具有自己与众不同的饮食文化。周蒨、傅水生著、王国平主编的《白马湖风物》名为“白马湖风物”，“风物”虽只有两个字，却包含着不止两个意思。风，风景、风俗、风味；物，物产，而此处指一地所出之特产。两个字合起来，即指一个地区独特的风俗、风景、物产及其风味。本书记录了白马湖地区的生产生活，展现了白马湖人的美和精神。
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