食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白萝卜炖羊肉的做法步骤
-
1羊肉洗净切小块。 -
2羊肉下锅加姜片，料酒焯水。 -
3焯水的羊肉捞出洗净备用。 -
4起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒炒香。 -
5下入羊肉翻炒。 -
6翻炒一分钟。 -
7放八角，桂皮，香叶。 -
8加白糖，料酒，生抽，老抽翻炒均匀。 -
9加适量清水没过羊肉大火烧开转小火炖一个小时。 -
10趁炖肉的时候把萝卜去皮切片备用。 -
11羊肉炖制软烂加盐。 -
12加萝卜小火炖十分钟。 -
13熟了加鸡精调味。 -
14出锅装盘撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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