本书对南江黄羊的生长、生殖、生产等过程涉及的相关基础知识和基本技能进行了详细介绍。全书分两大部分: 第一部分为学习情境, 主要介绍了南江黄羊的生产流程认识、生物学特征、营养需要及饲草生产利用等 ; 第二部分为实习实训, 介绍了南江黄羊生产过程中的22个实训。