川菜作为我国八大菜系之一，四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。川菜特点众多，川菜的做法也并不复杂也并不止有麻辣这两种单调的味道，事实上川菜千麻百辣，风味各不相同，而且我们将这些美味收入与其中，让自己与身边的人吃的开心，做的快乐。
邱克洪编著的《家常川菜》从家常川菜肴入手，编录了近200多款菜式。这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。
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