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诗文 清油抄手
释义
清油抄手的做法

食材明细

主料
  • 猪肉末 250g（馅料）
  • 猪油 5匙（馅料）
  • 酱油 3匙（馅料）
  • 生姜末 适量（馅料）
  • 胡椒粉 2匙（馅料）
  • 盐 适量（馅料）
  • 葱花 3颗（馅料）
  • 白菜 适量
辅料
  • 抄手皮 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 盐 1/2匙
  • 白糖 1/2匙
  • 花椒粉 1匙
  • 酱油 3匙
  • 醋 3匙
  • 花椒油 2匙
  • 麻香 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

清油抄手的做法步骤

  • 清油抄手的做法步骤：1
    1
    包抄手的肉要三分肥七分瘦，肉末要比饺子馅细腻。把做馅料的食材通通放入碗里，顺时针搅拌均匀起劲
  • 清油抄手的做法步骤：2
    2
    准备好食材
  • 清油抄手的做法步骤：3
    3
    取一张抄手皮放在手上，一个角边放入肉馅
  • 清油抄手的做法步骤：4
    4
    对角方向折叠两下
  • 清油抄手的做法步骤：5
    5
    一边沾少量水，以便稳固，两个对角重合在一起捏紧就可以了
  • 清油抄手的做法步骤：6
    6
    包好的抄手
  • 清油抄手的做法步骤：7
    7
    白菜洗净，切块
  • 清油抄手的做法步骤：8
    8
    煮锅里加入清水煮开，放入白菜煮至几分钟
  • 清油抄手的做法步骤：9
    9
    加入抄手，煮至抄手浮出水面就可以了
  • 清油抄手的做法步骤：10
    10
    碗里加入大蒜、花椒、盐、白糖
  • 清油抄手的做法步骤：11
    11
    倒入酱油、醋、花椒油，加入汤汁，煮熟的抄手捞出放入碗里就可以吃啦
  • 清油抄手的做法步骤：12
    12
    麻麻的，很过瘾
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/4/3 15:52:58