食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
中种北海道吐司的做法步骤
-
1中种材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏发酵18小时。 -
2发酵好的面团有原来两倍大，拿出冰箱回温备用。 -
3将中种面团撕成小块，连同主料一起放入面包机，启动和面程序。 -
4和面程序结束后将面团发酵至两倍大（面团会非常软，不要怀疑水放多了，这样才对哦）。 -
5将面团取出排气平均分成三份，松弛15分钟（面团太粘不好操作可以在手上抹点油或者带上一次性手套）。 -
6松弛好的面团擀成长条。 -
7两边对折。 -
8从下向上卷起来。 -
9做好全部三个，放入吐司盒中。 -
10烤箱中放入一碗热水，启动烤箱发酵模式，放入生胚发酵50分钟。 -
11生胚发酵至模具8分满取出，表面刷一层蛋液。 -
12烤箱预热180度，下层烤40分钟，上色满意后中途加盖锡纸，以免上色过重。 -
13烤好的吐司脱模放在烤网上晾凉。 -
14吃时切片即可，非常松软。 -
15抹上自制的果酱，一顿简单营养的早餐妥妥的了??。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 剁椒肉末蒸茄子
- 红烧牛肉
- 山楂酱蛋挞
- 孜然羊肉
- 奥尔良鸡肉披萨
- 糖醋萝卜皮
- 新奥尔良烤翅
- 咖啡暖心小饼
- 烤椰蓉土司
- 法国长包
- 灵芝大枣汤
- 炸南瓜饼
- 炸鱼排
- 黄金馒头
- 油炸臭豆腐
- 豆豉蒸鮰鱼
- 酱汁棒棒鸡
- 芝麻香酥鸡
- 炸荷包蛋
- 丁香味木瓜甜点
- 特色马铃薯面包
- 冷炸馄饨
- 烤扇贝
- 糖醋香菇
- 香葱虾仁跑蛋（2人份）
- turn over to
- turn over to
- turn pale
- turnpike
- turn red
- turn right
- turn round
- turn round
- turn signal
- turn sour
- turns out
- turnspit
- turnstile
- turntable
- turn tail
- 九日途中有感一首（宋·王阮）
- 九日逢虚中虚受（唐·齐己）
- 九日逸楼怀送秉仁北归（近现代末当代初·黄松鹤）
- 九日遂宁县郭西登高（明·杨慎）
- 九日遇雨二首（唐·薛涛）
- 九日遇雨（元·萨都剌）
- 九日遇雨（明·朱诚泳）
- 九日道中凄然忆潘邠老之句（宋·方岳）
- 九日道中（宋·方岳）
- 九日道中（清·倪承茂）
- 九日遣兴（宋·曹彦约）
- 九日遣怀（元·周霆震）
- 九日遣怀（明·江源）
- 九日邀仲屯田，为大水所隔，以诗见寄，次其（宋·苏轼）
- 九日邀冯北峰姜实斋何云川孙海滨登乌石山（明·邱云霄）
- 培养孩子勤奋学习的立志故事/中国孩子从小应读的故事
- 小小孩蒙纸学画(食物冰淇淋版)
- 2002-2006届鲁迅美术学院附中免试生优秀作品
- 益智亲子游戏(2-3岁)
- 益智亲子游戏(5-6岁)
- 明清皇宫紫禁城/中国世界遗产丛书
- 益智亲子游戏(4-5岁)
- 敦煌莫高窟及周边石窟/中国世界遗产丛书
- 益智亲子游戏(0-1岁)
- 学算术(适合2-6岁宝宝)/宝宝家教大卡片
- 识字(适合2-6岁宝宝)/宝宝家教大卡片
- 学拼音(适合2-6岁宝宝)/宝宝家教大卡片
- 认物(适合2-6岁宝宝)/宝宝家教大卡片
- 古代诗文助读(普通高级中学语文课本)
- 佛理精华缘起理赞/西藏妙音丛书