食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
过桥豆腐的做法步骤
-
1豆腐切片放入盘子中。 -
2碗中加入一勺食用油，一勺生抽，一勺老抽，加盐，鸡精，十三香搅拌均匀。 -
3把调好的料汁浇在豆腐的两边。 -
4打入6个鸡蛋如图。 -
5撒葱花上锅蒸二十分钟。 -
6锅中热油下入肉馅。 -
7加生抽老抽，盐鸡精，十三香翻炒均匀，加水淀粉勾芡。 -
8把肉末浇在豆腐上撒香菜完成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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