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书名 赤木家的食器柜
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (日)赤木明登//赤木智子
出版社 新星出版社
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简介
编辑推荐

赤木明登、赤木智子编著的《赤木家的食器柜》民艺家、生活美学家们会如何选择器物、处理日常饮食?

日本漆艺家、散文家赤木明登、赤木智子夫妇为我们精选自家食器柜中的200件器皿加以展示、点评。这些伴随他们生活三十余年的器物极具实用性又反映着不同年代的美学风格,牵动着二人从艺廊相识、结婚、儿女出世,到决心辞职做漆器、拜师学艺、举办出道展等诸多人生大事的回忆。食器之外,他们的料理笔记则记录着能登山野与大海中的各种自然美味与制作方法。食与器,审美与生活,自然与人在这里呈现出动人的调和。

目录

食器柜与我

器物与我

谈谈这三十年间的器皿 1984—2013

 井畑胜江

 吉川千香子

 小野哲平

 东日出夫

 角伟三郎

 长谷川竹次郎

 黑田泰藏

 三谷龙二横山秀树

 荒川尚也

 仁城义胜

 李英才

 横仓悟小代烧瑞穗窑

 秋田小夜子

 Christiane Perrochon安藤雅信

 内田钢一

 荒木义隆

 大岭实清上泉秀人

 辻和美

 冈晋吾

 隆太窑

 冈田直人

 艸田正树

 新宫州三

 佃真吾

 壶田亚矢

 广川绘麻

赤木家的器皿 1984—2013

作者名索引

 能登料理笔记 2011—2012

 海带芽涮涮锅

 温暖的春阳

 鱼之春兴奋难耐

 生活的味噌

 例如竹笋

 抓鰕虎鱼猴子锅

 鲍鱼的风土

 叶菜的潜力音乐、酒与其他

 愚蠢的人类与美味的茄子香菇何处来

 你和小笼包

 榻榻米上巨大的栗子树下

 告别的日子

 五十岁的烹饪课我的私酿酒

 新年的幸福

 海苔的深度来自白色的国度

 春天来临之前

 期待生命的来临

随便看

 

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更新时间:2025/11/23 2:21:25