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诗文 酸辣茄汁虾
释义
酸辣茄汁虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 12只
辅料
  • 蒜 2粒
  • 小米辣 1个
  • 香葱叶 适量
  • 番茄沙司 1大勺
  • 大红浙醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣茄汁虾的做法步骤

  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：1
    1
    鲜虾12只，开背去除虾线。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：2
    2
    剪去虾须、虾枪。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：3
    3
    加入适量的胡椒粉，1勺料酒，3g盐，2g糖腌制15分钟。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：4
    4
    三粒大蒜切末，小米椒一个切圈，香葱碎适量。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：5
    5
    不粘锅倒入适量油，将虾一只只放入锅中。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：6
    6
    煎至两面变红。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：7
    7
    下入蒜末、小米辣。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：8
    8
    加入一大勺番茄沙司。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：9
    9
    加入适量的水。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：10
    10
    调入6g糖。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：11
    11
    一勺大红浙醋，尝尝味道加入适量盐，盖上锅盖闷一分钟。
  • 酸辣茄汁虾的做法步骤：12
    12
    出锅前，撒入香葱碎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/23 10:45:47