这本由食品安全治理协同创新中心编著的《食品安全典型案例/食品安全治理丛书》有如下几个特点：

第一，聚焦食品安全治理中的法律疑难问题。编写入本书的案件都具有比较复杂的法律关系，都涉及法律中的重点、难点制度，也都与当下中国食品安全事件的典型性和代表性有直接关系。

第二，侧重综合法律分析。对每一个案件的分析，我们也力求将法理、规范和事实综合在一起进行全面分析。不仅有对具体事实的分析，而且对于事实涉及的法律规范及其背后的法理也进行综合把握，力求多角度地揭示中国食品安全治理的复杂性。

第三，形成完整的分析结构和框架。主体内容由案情简介、焦点梳理、学理分析以及法条索引构成，既围绕个案进行分析，也注意通过个案归纳相关的规范体系，从而追求超越于个案的分析效果。

案例是展现我国食品安全治理法治化程度的重要窗口。本书系国内首部运用跨学科思维，以我国最新的食品安全案例为素材进行的综合解析成果。

由食品安全治理协同创新中心编著的《食品安全典型案例/食品安全治理丛书》的一个重要特色在于综合运用规范分析和实证分析，既以法律关系作为线索分析个案，也对个案发生的社会原因和制度原因进行深刻反思，体现出从法治现代化到治理现代化的基本思路。

本书的作者群都是有着食品科学、法学、环境科学等综合、交叉学科背景的研究者。他们从法律问题出发，调动相关知识，进行了综合分析与有益探索。

本书既可以供法学背景的学者、学生使用，帮助其熟悉《食品安全法》及相关法律、法规的具体适用；也可供其他有关学科的学者、学生参考，从各自的专业视角来反思、分析法律案件中展现出来的复杂问题。

前言

婴幼儿鱼肝油公司产品违法销售并提供伪劣原料案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

蒙牛高端液态奶原料供应商现代牧业涉“病牛门”

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

徐某销售有毒、有害食品案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

周某某等非法经营、生产、销售有毒、有害食品案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

王某某、关某某等生产、销售有毒、有害食品案(“毒腐竹”案)

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

韦某与广西南百超市有限公司买卖纠纷案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

菜籽油“转基因”标识不显眼楚某要求返双倍货款案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

新疆广善堂医药连锁有限公司与吴某某产品销售者责任纠纷案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

南京火锅店查出罂粟碱、致癌物案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

大连养殖海参大量添加抗生素案件

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉铅含量

严重超标

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

“芬卡”橄榄油：号称西班牙原装进口，实则来自黑作坊

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

蒋某某与安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司产品责任纠纷案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

钟某与北京家乐福商业有限公司买卖合同纠纷案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

上海“福喜事件”

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

雅客、金冠等使用由垃圾皮料加工的明胶制作糖果

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

田某某与北京德民食品有限公司产品责任纠纷案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

王某甲等生产、销售有毒、有害食品案(“毒豆芽，，案)

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

杭州广琪贸易有限公司生产销售过期假冒伪劣食品案

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引

汉丽轩烤肉店剩菜流回餐桌被查封，用广告遮公示书

一、案情简介

二、焦点梳理

三、学理分析

四、法条索引