一、葡萄育苗

 (一）保护地育苗

1.种条采集与贮藏

2.育苗大棚的准备

3.电热温床的准备

4.插条剪截

5.插条浸泡

6.催根前的准备

7.催根

8.营养袋装土

9.扦插

10.温棚管理

11.苗木出圃

12.绿枝扦插

 （二）大田硬枝扦插育苗

1.苗圃地准备

2.插条准备

3.扦插

4.扦插时间

5.苗木管理

6.苗木出圃

7.苗木贮藏与运输

 (三）嫁接育苗

1.一年生枝嫁接育苗

2.坐地砧嫁接育苗

3.砧木的抗性

二、葡萄园的建园准备

 （一）葡萄品种的选择

1.根据葡萄的种植目的

2.根据葡萄的适应性

 （二）土壤检测

1.土壤质地

2.土壤紧实度

3.土壤肥力

4.土壤酸碱度

5.土壤盐分

 (三）园地规划

1.生产园的规划设计

2.酒庄葡萄园的规划设计

三、葡萄定植沟的准备

 （一）开沟前的工作

1.土地平整

2.地块测量

3.确定行距与放线

 (二）开挖定植沟

1.开沟机开沟

2.挖掘机开沟

四、葡萄定植

 （一）硬枝直接扦插

1.扦插方法

2.扦插密度

3.扦插时间

 ……

五、葡萄的栽培架式和整形修剪

六、葡萄施肥

七、葡萄周年管理

八、葡萄病虫害防治

九、葡萄栽培常用农药

十、常用葡萄品种

主要参考文献

《葡萄栽培图说（第2版）》以作者宋文章、马永明丰富的葡萄栽培实践经验为基础，通过数百张照片，图文并茂地介绍葡萄的品种、育苗技术、定植沟的准备、定植方法、定植当年的管理、栽培架式与整形修剪、施肥技术、周年管理以及病虫害防治和常用农药等。其中，葡萄园机械化管理对我国葡萄规模化生产具有借鉴作用。

书中着重介绍了在我国大部分地区行之有效的葡萄栽培和管理方面的新技术，可供葡萄种植者、农业技术推广人员、葡萄种植教学和科研人员参考。

宋文章、马永明著的这本《葡萄栽培图说（第2版）》内容全面，涵盖了葡萄育苗、葡萄定植沟的开挖方法、葡萄定植、葡萄生长季节的管理、葡萄采收及采收后的管理等葡萄栽培的各个环节。书中所介绍的技术和方法都是经多年生产实践证明为行之有效的。另外，本书首次公开来自多年生产实践的第一手数据，真实可靠，其中包括：葡萄育苗全过程的温度和天数；定植沟的深度、宽度、操作次数及沟栽的深度；葡萄生长时间与葡萄根系长度的关系；直插建园的密度；多年生大葡萄种植的有关数据等。书中提醒读者注意的种植和管理的各个环节中的问题，都是在作者的亲身实践中出现和解决过的，极具参考价值。本书还介绍了一些由作者独创的新技术和新工具，如：定植沟的准备技术；定植沟的换土技术；埋土防寒地区采用“V”形双篱架的做法；用于营养袋葡萄苗种植的打孔器；多年生大葡萄的种植方法；使波尔多液达到最佳效果的配制设备等。

全书配有数百张彩色照片，均为国内外现场实地拍摄，展示了葡萄栽培的每个时期和每个环节所需掌握的知识和技术，包括技术演示、设备、工具、架材、生长情况、病株等实景实物。