虫草是冬虫夏草的简称，以其珍稀名贵驰名中外。 蛹虫草亦称北虫草，相比冬虫夏草较易培育，其药用价值与冬虫夏草颇为相近，在一定程度上可以代替冬虫夏草。灰树花别名栗子蘑、云蕈、莲花菌等，主产日本，称为“舞茸”。近年来引进我国，是一个驯化栽培成功的珍稀产品。

严泽湘、刘建先、严新涛编著的《虫草蛹虫草灰树花》较为详细地介绍了冬虫夏草、蛹虫草、灰树花等的栽培现状，利用价值，形态特征，生态习性，生长条件，茵种制作，培育方法等内容。

严泽湘、刘建先、严新涛编著的《虫草蛹虫草灰树花》较为详细地介绍了冬虫夏草、蛹虫草、灰树花等的栽培现状，利用价值，形态特征，生态习性，生长条件，茵种制作，培育方法等内容。《虫草蛹虫草灰树花》内容丰富，资料翔实，实用性和可操作性很强，很适合广大食药用茵爱好者和中医药研究者使用。亦可作为农林职业院校相关专业师生的重要参考读物。

第一章 虫草

 一、概述

 二、虫草的药用简史和开发现状

 三、虫草的形态特征

 四、蝠蛾的形态特征

 五、蝠蛾的主要种类与分布地区

 六、虫草和蝠蛾的生态环境

 七、虫草和蝠蛾的生物学特性

 八、虫草的人工培育现状

 九、虫草和蝠蛾的人工培育方法

 十、虫草的人工培养技术

 十一、虫草的采收与贮存

 十二、虫草的质量鉴定

 十三、虫草的利用价值

 十四、冬虫夏革新吃法

 十五、吃冬虫夏草，十种病好得快

第二章 蛹虫草

 一、概述

 二、营养成分

 三、药用功能

 四、形态特征

 五、生活习性

 六、菌种制作

附1：北虫草组织分离和孢子分离菌种比较

附2：蛹虫草栽培种制作及鉴定

 七、蛹虫草的培育

附：蚕蛹虫草的商品性状和质量

 八、虫草及蛹虫草富硒培养法

 九、蛹虫草的病虫害防治

 十、蛹虫草的利用价值

第三章 灰树花

 一、概述

 二、营养成分

 三、药用功能

 四、形态特征

 五、生长条件

 六、菌种制作

 七、常规栽培技术

 八、优化栽培新法

附：深层发酵培养法

 九、灰树花不出菇和发生畸菇的原因及防治

 十、病虫害防治

第四章 几种珍稀菇菌

 一、古尼虫草

 二、蝉花

 三、蜜环菌与天麻

附1：天麻的炮制及真伪鉴别

附2：假蜜环菌

附3：天麻种质资源及其保护

 四、竹黄

 五、桑黄菌

 六、硫黄菌

第五章 附录

 一、常规菌种制作技术

 二、无公害菇菌生产要求

 三、鲜菇初级保鲜贮存法

主要参考文献