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诗文
土豆烧鸡
释义
“土鸡鲜香,土豆软糯美味。”
食材明细
主料
鸡肉
500g
土豆
500g
辅料
裙子
100g
白蘑菇
200g
调料
姜片
1勺
蒜
3个
小米辣
5个
豆瓣酱
2勺
盐
适量
菜籽油
5勺
八角
1个
三奈
1个
香辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
土豆烧鸡的做法步骤
1
土鸡砍成块洗净。
2
油热以后,放入姜片爆香。
3
加入鸡肉煸炒。
4
煸炒到两面金黄。
5
放入豆瓣酱翻炒。
6
让豆瓣酱和鸡肉充分融合。
7
炒到每一块鸡肉上都上了酱色。
8
加入清水淹没鸡肉,放入八角,三奈和蒜瓣大火烧开。
9
等待烧开的过程中,土豆去皮切成块。
10
锅中放入白蘑菇一起烧开。
11
再放入笋子一起小火烧30分钟。
12
加入土豆一起烧。
13
小米辣切成段。
14
放入锅中一起烧10分钟。
15
加入盐调味,大火收汁。
16
出锅。
17
鸡肉鲜香,土豆软糯,美味呀!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 9:25:45