食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭肉下锅，放入些许姜片，焯水煮2-3分钟。 -
2捞出鸭肉洗净沥干水备用。 -
3锅烧热，放少许油，放入鸭肉煸炒。 -
4煸炒至鸭肉表面微黄时放入准备好的配料（姜片、香叶、桂皮、八角），继续煸炒。 -
5接着放入少许冰糖，煸炒几下后放入生抽和老抽（这里老抽放的多了点，所以颜色有点深） -
6倒入啤酒，大火烧开后转小火煮30分钟。 -
7煮的差不多时，放入青椒开大火收汁。
小窍门
1、煮的时间长短可以看鸭肉的量、老嫩程度以及个人口感去衡量。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
2、尽量别放太多老抽容易影响成色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蜜枣酿苦瓜
- 15分钟黑豆沙
- 韭菜盒
- 芙蓉扒菜心
- 口条炒千张香芹
- 地中海脆皮比萨
- 金针菇鸡丝扣大贝
- 老妈蒸鱼
- 香蕉小丸子
- 炸薄荷叶
- 蜜汁烤翅
- 米豆腐羹
- 我爱的早餐
- 萝卜烧牛肉
- 虾仁豆腐
- 腐乳肉
- 重庆鸡公煲
- 银耳雪梨汤
- 川味担担面
- 蒜香穿心莲
- 香辣豆花肉片
- 芹菜炒鱿鱼头
- 红烧肉
- 韩版寿司蛋糕
- 梅菜扣肉
- 旗什么马什么的成语
- 旗什么鲜什么的成语
- 旗峰公园用英语怎么说
- 旗布什么什么的成语
- 旗布星峙
- 旗帜什么什么的成语
- 旗帜鲜明
- 旗幡用英语怎么说
- 旗开什么什么的成语
- 旗开取胜
- 旗开得胜
- 旗开得胜，马到成功
- 旗开马到
- 旗扁什么什么的成语
- 旗扁银两
- 过池阳（宋·王巩）
- 过池阳（明·管讷）
- 过池阳（明·陶安）
- 过汤阴崇寿寺二首（金末元初·杨奂）
- 过汤阴市，得豌豆大麦粥，示三儿子（宋·苏轼）
- 过汤阴谒岳忠武庙（明·欧大任）
- 过汤阴谒岳忠武祠（清·金朝觐）
- 过汧河（宋·张方平）
- 过汨罗吊三闾庙（明·李之世）
- 过汨罗江（明·卢龙云）
- 过汨罗江（近现代·何满子）
- 过汪中山舍人园亭二首（明·尹耕）
- 过汪仲淹故居感怀喜见其子无央（明·佘翔）
- 过汪兆铭墓棺已失去惟乱石纵横而已（近现代·潘受）
- 过汪北鱼香南斋时，携琴僧墨隐、画史吴冠英（清·何栻）
- 社会学基础读本(第9版)/社会学经典教材影印丛书
- 保健按摩
- 犯罪现场调查(刑事侦查学指南)(精)
- 个性化婚礼DIY(全国首本实用婚礼指导用书)
- 胸部(我们身体最公开的私密部位)
- 新闻写作精要
- 中部发展的现状战略与对策研究/首届中部论坛论文集
- 你好意大利/新生活主义丛书
- 成功并购(目标企业选择论)
- 新手上路及驾驶技术提高100例/车主必备丛书
- 业务建模与数据挖掘/数据库技术丛书
- UG应用开发教程钰实例精解(附光盘)/UGSPLM应用指导系列丛书
- 脂肪性肝病(精)
- 金融企业会计(全国高等院校财经类专业教材)
- 中文版Photoshop CS--平面设计完全实战(附光盘)