正宗全麦吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
中种面团用的面包粉、酵母、水一起放进器皿里。
2
揉成团，冰箱冷藏发酵过夜(大约10小时)。
3
发酵好的面团。
4
面包桶里加入主料里除黄油外的其他食材。
5
中种面团排气后切成小块，放到面包桶里。
6
面包机揉面，一个揉面程序结束后面团可以拉出厚膜。
7
加入软化的黄油，继续一个揉面程序。
8
面团可以拉出薄膜，但膜容易破，这个状态就可以了，不用揉到完全阶段。
9
揉好的面团整理好，盖上盖子，放置在温暖处发酵，这是发好的面团。
10
面团排气后均分为3份，一一揉圆，松弛15分钟。
11
松弛好的面团擀成椭圆形。
12
翻面，两边各至1/3处向内折。
13
将面团擀长，压薄底边。
14
自上而下卷起。
15
3个面团都如此做好，排放在吐司盒内，置温暖湿润处进行最后发酵。
16
发酵至吐司盒八九分满，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤35分钟，表面上色后及时加盖锡纸。
17
取出，立即脱模，表面刷一层融化的黄油，我这个有点烤过了。
18
侧扣在烤网上晾凉。

诗文	全麦吐司
释义	食材明细主料全麦面粉 81克细砂糖 25克盐 4克奶粉 10克水 60克辅料黄油 18克中种面团面包粉 189克酵母 3克水 114克原味口味烤工艺数小时耗时普通难度全麦吐司的做法步骤 1 中种面团用的面包粉、酵母、水一起放进器皿里。 2 揉成团，冰箱冷藏发酵过夜(大约10小时)。 3 发酵好的面团。 4 面包桶里加入主料里除黄油外的其他食材。 5 中种面团排气后切成小块，放到面包桶里。 6 面包机揉面，一个揉面程序结束后面团可以拉出厚膜。 7 加入软化的黄油，继续一个揉面程序。 8 面团可以拉出薄膜，但膜容易破，这个状态就可以了，不用揉到完全阶段。 9 揉好的面团整理好，盖上盖子，放置在温暖处发酵，这是发好的面团。 10 面团排气后均分为3份，一一揉圆，松弛15分钟。 11 松弛好的面团擀成椭圆形。 12 翻面，两边各至1/3处向内折。 13 将面团擀长，压薄底边。 14 自上而下卷起。 15 3个面团都如此做好，排放在吐司盒内，置温暖湿润处进行最后发酵。 16 发酵至吐司盒八九分满，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤35分钟，表面上色后及时加盖锡纸。 17 取出，立即脱模，表面刷一层融化的黄油，我这个有点烤过了。 18 侧扣在烤网上晾凉。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	韭黄炒蛋嫩炒猪肝各色芋圆小米椒炒菠菜根腐竹心里美小炒小鸡豆沙包紫薯豆浆砂锅山药鱼头汤火龙果酸奶杯自制黄豆粉土豆干家常卤豆腐脱骨鸡爪网红酸辣款鲜蘑菇炒塔苦菜减肥餐 \| 凉拌牛展鲜虾时蔬粥山东大饼在家做：童年的记忆蛋黄板栗泥简单好喝的快手早餐：5分钟就能搞定上班族必备早餐萝卜缨豆腐粉条素包比饭店做的还好吃的可乐鸡翅泡椒酸菜炒笋丁红薯苹果泥简单快手的：5分钟就能搞定的超级好吃的鸡肉炒彩椒消灭家里存货：10分钟搞定简单快手的粗粮早餐：紫薯芝麻饼

食材明细

全麦吐司的做法步骤