本书分三篇十一章, 主要介绍了土壤污染防治、农作物安全等方面的基本技能实验, 以及融合多个基本技能的综合实验, 如土壤样品采集、性质及污染物测定等 ; 并结合一些最新农业环境科学研究进展所开设的设计性实验项目, 如利用硝化抑制剂防治农业面源、重金属污染土壤的治理等。