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本书为全国高等学校教学研究中心“21世纪中国高等学校农林类专业数理化基础课程的创新与实践”国家级课题的研究成果，教材的编写是按照高等农林院校本科化学教学基本要求作为依据。全书共7章，包括实验基本要求、基本知识、操作规范以及52个实验，实验分为基本操作实验、基本原理实验、分析技术实验、综合性实验及设计性实验。本书适合作为高等院校农林、水产类本科各专业化学实验教材。
第一章 实验基础知识
第二章 化学实验基本操作
第三章 化学实验常用仪器及使用方法
第四章 基本操作实验
第五章 基本原理实验
第六章 分析技术实验
第七章 综合性实验及设计性实验
参考文献
附录
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