食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
果酱小松饼的做法步骤
-
1鸡蛋清黄分离，装蛋清的盆子保证无油无水。 -
2蛋清打发到湿性发泡，可以挑起一个弯弯的尖角。 -
3糖粉、果酱、牛奶与蛋黄混合，搅打均匀。 -
4筛入面粉适量，不需要太多，面糊呈下图的半稠状就可以了。 -
5拌好的面糊。 -
6打发好的蛋清三分之一倒入蛋黄糊中，一定要慢慢地翻拌均匀，防止消泡。混合液倒入剩下的蛋白中，小心地翻拌均匀。 -
7平底锅开最小火，用小勺一勺勺舀起混合糊，放进锅里，自然形成一个个小圆饼。 -
8大约两分钟左右，小圆饼上呈现出这种气泡，在这之前不要翻面。 -
9迅速翻面，翻完之后三十秒迅速关火盛出。 -
10出锅后就是一面焦糊色一面不规则褐色的漂亮颜色。
小窍门
1、要做出漂亮的花纹，火候必须掌握好，如果担心翻面后时间太短面糊不熟，可以在翻面之前把松饼完全煎熟，翻面完全是为了上色。
2、制作过程时间很短，必须必须要小火，最小火！
3、配方中的果酱如果没有完全可以省略，这款松饼最讨喜的地方就是可以随意加喜欢的料，炼奶、椰粉随意，有没有灵感呢？
2、制作过程时间很短，必须必须要小火，最小火！
3、配方中的果酱如果没有完全可以省略，这款松饼最讨喜的地方就是可以随意加喜欢的料，炼奶、椰粉随意，有没有灵感呢？
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类：
小吃
- 美味早餐的好伴侣——纯天然杏莓果酱
- 红豆超人面包
- 葱姜炒蟹
- 初次尝试香辣鸡丁
- 香菇火腿藕丁炸酱面
- 白梗菜烧豆腐
- 简单，但却很美味---木瓜奶昔
- 芥末海苔餐包
- 减肥养颜的苹果苦瓜汁
- 颜色诱人的柠香苦瓜山楂糕
- 南瓜戚风—— 电饭锅做
- 米粉戚风—— 电饭锅做
- 三文鱼骨韭菜花
- 香蕉奶酪蛋糕—— 电饭锅做
- 黄花菜蒸肉饼
- 砂锅鲫鱼煲
- 【简单制作的花样饼大全】葱花小饼
- 木须肉
- 无辣不欢@@烧烤浦鱼
- 凉瓜滑蛋
- 适合大家的胃口~~超辣干咖喱螃蟹
- 厚蛋烧
- 肉块炖土豆
- 每一口都是酸酸甜甜的享受----蔓越莓吐司
- 饺子皮做的小笼包
- keep books
- keep calm
- keep dark
- keep down
- keep faith with
- keep fifwolf
- keep fit
- keep from
- keep frozen
- keep ftacit
- keep going
- keep grade
- keep healthy
- keep hold of
- keep in
- 高阳池（宋·曾巩）
- 高阳王乐人歌（明·王世贞）
- 高阳行二首（明·陈束）
- 高阳行（明·屠应埈）
- 高阳道中（清·王宗献）
- 高阳道中（金·刘汲）
- 高陂喜晤詹无庵教授即酬枉赠之作（近现代·邱汝滨）
- 高陵书情寄三原卢少府（唐·韦应物）
- 高陵篇（并序）（明·卢熊）
- 高陵篇（并序）（明·张绅）
- 高陵篇（明·史迁）
- 高雁（宋·韩淲）
- 高颖生向瀛征题环翠楼（清·严复）
- 高颖生环翠楼诗其大父弃官归养，筑楼藏书（清末近现代初·郑孝胥）
- 高风台歌（宋·项安世）
- 中国式家庭教练(优妈胜爸的岗位手册高中启发篇)
- 有机化学t第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国式家庭教练(优妈胜爸的岗位手册小学启发篇)
- 植物生理学实验指导(农学园艺植保土壤等专业用全国高等农业院校教材)
- 艺术现场(当代深圳的视觉图像与叙事)
- 路由与交换技术实战入门与提高(计算机网络与信息安全教育规划教材)
- 韩宗宝的诗
- 青铜一梦(精)
- 再活一次和人生温柔相拥(一个感动全球千万人的重生奇迹)
- 无所畏惧
- 遇见萌猫家族
- 种子(蔡铮作品集)
- 生命的走向(蔡铮作品集)
- 小巷幽幽茉莉花香
- 那炉那火那温暖--一代人的乡村记忆