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诗文
腊肠火腿披萨
释义
食材明细
皮料
高筋面粉
220克
干酵母
3克
盐
2克
水
130克
馅料
火腿
适量
腊肠
适量
芝士
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
青椒
适量
用于涂在模具上
植物油
适量
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腊肠火腿披萨的做法步骤
1
将盐在面粉里搅拌均匀,加入用温水溶开的干酵母,和成面团,抹好油用保鲜膜盖好发酵,在28度的环境最好,一个小时左右至二倍大。
2
发酵好后,拿出用手按成面皮,长方形,约长25CM,横着折三折,再竖着三折,放入保鲜膜中,再发酵至二倍大。
3
将面团取出揉成圆形,放入保鲜膜松弛二十五分钟后,拿出在披萨盘里整形,中间要薄一点,可在底部用牙签扎着小孔,涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝,放入一些,再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿,最后再洒一点芝士。
4
烤箱中层预热220,烤7-8分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 夜宵 意大利菜 西餐 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2025/12/31 15:42:08