食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1大蒜切成蒜籽，青椒切成小片片，木耳要去蒂、控水，否则容易贱锅。注意：这两样都不缩水。 -
2油要足够量，因为鸡蛋吃油，锅要热，活要大。放入大蒜，在未变色之前放入控好水的木耳，翻炒两三下，再放入青椒。再翻炒两三下，此时放入盐（千万不要忘记）倒入鸡蛋，此时用小火，及时的除出来。 -
3这是成品
小窍门
油一定要多，鸡蛋吃油。
木耳一定要控出水来，否者容易贱锅。
木耳一定要控出水来，否者容易贱锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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